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    菌菇乳酪澎澎蛋
    来源:本站 作者:匿名 发布:2019/4/10 修改:2019/4/10
    隶属:企业新闻 点击:159

    材料
    皎白菇半包鸿喜菇半包洋葱30g蒜头2蒜瓣鸡蛋2颗奶油乳酪100g牛奶150cc巴西里少数
    做法
    1. 1

      食材大集合。去超市采买做菇类照料时,我首先会选择《好菇道》的菇菇放入购物篮中,因为好菇道的培育技能与万全管理体制,全自动机械化操控温度、湿度,纯真培育无污染的精美菇类,品质安心又安全。而且好菇道是日本菇类【第一品牌、第一选择】,在台专业出产,让我们这些为家人健康把关的婆婆妈妈们,安心选择的好品牌。

      • step2
      2

      全新包装的《好菇道》超级心爱!《好菇道》的皎白菇,质地翔实新鲜、《好菇道》的鸿喜菇,口感甘脆Q弹。而且《好菇道》采无菌纯真培育及包装,完全无污染,非常洁净!所以好菇道产品于照料前完全不需水洗,直接打开包装切除根部后就可以轻松照料喔。

      • step3
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      将好菇道的皎白菇与鸿喜菇拨开、蒜头切片、洋葱切丁、鸡蛋将蛋白与蛋黄分红两部分、巴西里切碎备用。

      • step4
      4

      先制造《菌菇乳酪酱》,锅中放入一大匙食用油,放入洋葱丁与蒜片炒出香气。

      • step5
      5

      接着参与白酒、《好菇道》的皎白菇与鸿喜菇一同拌炒。

      • step6
      6

      再放入奶油乳酪与牛奶搅拌至奶油乳酪融化后,适量参与少数的盐与黑胡椒调味就结束好吃的《菌菇乳酪酱》。全程中小火并不时搅拌防止焦锅,建议奶油乳酪先切成小块状,再放入锅中加热较快融化。

      • step7
      7

      接着来制造《澎澎蛋》,运用电动搅拌器将蛋白打发至干性发泡。

      • step8
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      蛋黄参与少数盐与黑胡椒调味并搅拌均匀。

      • step9
      9

      再将打发的蛋白与蛋黄混合均匀。

      • step10
      10

      锅子加热后放入些许的油润满整个锅面,再将充满著空气的蛋泡沫倒入锅中,全程小火加热,不要拌炒或摇动锅子。

      • step11
      11

      等到锅边周围的蛋液变熟稍微回缩时,就可渐渐拿锅铲将澎澎蛋铲起移置盘中。

      • step12
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      起锅后的澎澎蛋可半数放置盘中,再淋上菌菇乳酪酱,这道甘旨细滑软绵的菌菇乳酪澎澎蛋就结束囉!!

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